Dienstag, 1. Oktober 2013

Yummy Schoko-Bananen-Kuchen

Yummy Schoko-Bananen-Kuchen

 mmmh..bananas


Zutaten:

3 Bananen
180g Zucker
180g Mehl mit 1TL Backpulver
2 Eier
60ml Milch
3 EL Öl
100g Vollmilch-Schokolade
90g Mandeln



1. Backofen bei Umluft auf 160 Grad vorheizen. Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken. Dann mit Zucker, Mehl, verquirlten Eiern, Öl und Milch von Hand (Holzlöffel) vermengen.

2. Die Schokolade und die Mandeln grob hacken und unterrühren. Eine Kastenform fetten und den Teig gleichmässig hineingeben. Ca. 55 Min. backen, zwischendurch mit Holzstäbchen kontrollieren, ob der Teig innen noch flüssig ist. 

3. Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen. Mit Schlagsahne servieren.


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