Sonntag, 16. Juni 2013

Yummy Regio- Mix mit Pasta



alle Zutaten gibt's frisch von hier


Zutaten (4 Port.):

300g Penne oder Spirelli
2 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
4 Lauchzwiebeln
1 kleine Zucchini
2 Karotten
2 Tomaten
1 Hand voll Erbsen
1 Flasche Rama cremefine (7% Fett)
40g Graved- Lachs
Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch 



Tipp: sämtliches Gemüse aus diesem Rezept findet ihr momentan Frisch aus der Region auf dem Wochenmarkt  

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
Gehackte Zwiebel darin andünsten. 

2. Lauchzwiebel in Ringe schneiden und hinzufügen. Karotten und Zucchini schälen und klein würfeln, ebenfalls mitdünsten.

3.Alles mit Rama cremefine ablöschen und heiss werden lassen. Dann Erbsen, gewürfelte Tomaten und klein geschnittenen Lachs hinzugeben. 

4. Alles mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken.
 


Zubereitungszeit: 15 Min.

Kalorien p. Portion: 425

Protein: 14g
Kohlenhydrate: 67g
Fett: 11g

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